غذاهای سالم برای داشتن بدنی سالم
زیتون
روغن این سنگ های قیمتی، نورافکن های سلامتی را می دزدد، اما خود میوه ها شایسته جایگاه برجسته ای در صحنه و صفحه شما هستند.
یک مقاله تحقیقاتی در سال ۲۰۲۱ در مورد آنتی اکسیدان ها نشان داد که آن ها غنی از اسید اولئیک، اسید چرب تک اشباع که از قلب شما محافظت می کند و همچنین پلی فنول های آنتی اکسیدانی هستند که از شما در برابر آسیب سلولی محافظت می کنند. همچنین حاوی آهن، فیبر و مس هستند.
https://choobrizan-pars.ir/?p=1206
افق های خود را فراتر از زیتون های سیاه رسیده یافت شده در پیتزا گسترش دهید. لسلی بونسی، متخصص تغذیه ورزشی در شرکت فعال در پیتزبورگ، به هلث گفت: بازارها میله های زیتون بزرگی با طیف گسترده ای از اندازه ها، رنگ ها و بافت ها دارند. حتی اگر فکر می کنید که زیتون را دوست ندارید، ممکن است نوعی زیتون وجود داشته باشد که شما هنوز آن را پیدا نکرده اید.
فقط در نظر داشته باشید که آن ها می توانند سدیم بالایی داشته باشند. راهنمای رژیم غذایی ۲۰۲۰-۲۰۲۵ برای آمریکایی ها بیش از ۲۳۰۰ میلی گرم سدیم در روز را برای آن ۱۴ ساله و بالاتر توصیه نمی کند.
دانه ها
دانه ها به قدری ریز هستند که به راحتی می توان آن ها را به عنوان آب میوه برای سالاد یا طعم دهنده برای نان کنار گذاشت.
اما وقت آن رسیده است که این دانه های روغنی را بیش از یک دانه روغنی و به عنوان قدرت تغذیه ای در نظر بگیریم. طبق اعلام آکادمی تغذیه و رژیم درمانی دانه های روغنی مانند تخم کتان کدو حلوایی (این دانه ها را در یک آسیاب قهوه برای آزاد کردن مواد مغذی یا خرید دانه های روغنی خرد کنید)، چیا و آفتابگردان سرشار از چربی های اشباع نشده پلی مانند اسیده ای چرب امگا ۳ هستند.
همچنین منبع خوبی از پروتئین، فیبر و ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین E، آهن و منیزیم هستند.
دکتر "استیسی سیمز" (Stacy Sims)، متخصص تغذیه در این باره گفت: مشخص شده است که دانه های پامپکین به خصوص برای متعادل کردن قند خون مفید هستند.
سویا
سویا یکی از معدود لوبیاهایی است که سرشار از پروتئین و منبع خوبی از اسیده ای چرب ضروری است. بنابراین آن ها جایگزین گوشت فیبردار می شوند.
سویا خشک یا تازه منبع سالمی از پروتئین کامل و همچنین ایزوفلاوون ها (نوعی فیبر استروژن گیاهی)و ویتامین ها و مواد معدنی است.
آنالوگ های گوشت مانند بیکن در درجه اول پروتئین سویا بدون سایر اجزای سالم هستند. بنابراین غذاهای سویای کامل را برای مزایای سلامتی انتخاب کنید.
پنیر
به گفته سیمز، پنیر سرشار از مواد مغذی خوبی مانند پروتئین فسفری و کلسیم است که افراد به دلیل مشکل چربی آن را فراموش می کنند. همچنین سطح اسید بوتیریک را در بدن افزایش می دهد که با کاهش خطر چاقی و متابولیسم سریع تر مرتبط است.
یکی از سالم ترین راه ها برای درست کردن پنیر: به عنوان یک چاشنی روی سالاد. طعم و مزه را به کاسه شما اضافه می کند و چربی به شما کمک می کند تا مواد مغذی موجود در سبزیجات را جذب کنید.
